Quoteringen¶
Op deze pagina vindt men de verantwoording terug voor de quoteringen die ik gegeven heb aan bepaalde kenmerken van een brouwerij. Dit is enkel wanneer ik zelf een quotering doe en niet wanneer ik de quotering overneem van bijvoorbeeld Untappd.
Prijzen van de bieren¶
Voor de prijzen van de bieren kon ik uiteraard alleen maar afgaan op de retail. Cafés zijn dicht. Ik ben bij 2 Prik&Tiks geweest, die van Clarysse Dranken en heb daar alles gekocht wat ik kon vinden. Dat is mogelijks niet alles, maar toch een veertigtal. Voor de prijs te bepalen heb ik de prijs per fles genomen, afgelezen van het kasticket, en vermenigvuldigd met een factor zodat ik de prijs voor 1 liter heb. Voor de gegroepeerde bieren, zoals de bieren van Roman onder het Ename label, heb ik de gemiddelde prijs per fles genomen, opnieuw vermenigvuldigd om de prijs per liter te krijgen.
Aangezien ik dit enkel in Oudenaarde gedaan heb, kunnen de prijzen afwijken in de lokale drankencentrale. Ook de prijs in de supermarkten kan verschillen. Daarom heeft dit geen wetenschappelijke waarde maar is het eerder om een prijstendens te zien.
Quotering afzetmarkt¶
Craftbeer score¶
Dit is mijn persoonlijke, subjectieve inschatting in hoeverre je bierliefhebber moet zijn voor deze bieren. Pils is veel toegankelijker en scoort daarom laag. Aangezien dit een subjectieve score is, begrijpt de lezer normaliter mijn appriciatie voor Liefmans Fruitesse. De barrel aged bieren scoren hoog.
Verspreidheid¶
De scores:
Wanneer het bier enkel in Oudenaarde te krijgen is: score 1.
Wanneer het bier enkel in de wijde omstreek te krijgen is, maar tot buiten Oudenaard:e score 2.
Wanneer het bier overal verdeeld wordt maar niet via de standaardkanalen: score 3.
Wanneer het bier in elke grotere supermakt of drankencentrale te vinden is: score 4.
Wanneer het bier werkelijk overal te krijgen is: score 5.
De toekenning:
Score 1 is bekeken via 2 Prik&Tiks (Clarysse Dranken) in Eine en centrum Oudenaarde.
Score 2/3 is bekeken via de afzetpunten gegeven op de website.
Score 4 is gegeven via bezoek aan 3 grote supermarkten en een Prik&Tik in Tienen.
Score 5 is gegeven via bezoek aan een lokale supermarkt in Sint-Truiden.
De scores zijn dus niet van wetenschappelijke waarde maar geven een idee.
Quotering website¶
Aanwezig¶
Online aanwezig: Gewoon een website hebben is voldoende om hier te scoren.
Max. 0.5 punten.
Aanwezig: 0.5 punten.
Niet-aanwezig: 0.0 punten.
Inhoud¶
Aantrekkelijk: Dit is subjectief uiteraard, maar is de website aantrekkelijk ? Misschien moet de site al heel aantrekkelijk zijn, wil men erover spreken, juist. Maar omgekeerd, een lelijke site, dat herinnert iedereen zich.
Max. 3 punten, subjectief.
Modern: Is deze website mee met zijn tijd ? Dit is net iets anders dan gewoon aantrekkelijk, misschien is het woord modieus meer op zijn plaats. Er zijn enkele tendensen, zoals een “one-pager” wat het heel gemakkelijk maakt voor smart devices. Alle belangrijke info staat op die éne pagina en de rest van de informatie is via doorklikken beschikbaar.
Max. 1 punt.
Modieus: 1 punt.
Gedateerd: 0.5 punten.
Ouderwets: 0 punten.
Aanbod bieren: Als zytholoog ga ik op zoek naar hun bieren. Ook gewone bezoekers gaan waarschijnlijk hiernaar op zoek, maar dan minder in detail.
Vind ik hun aanbod gemakkelijk op de site ?
Max. 1 punt.
Op de homepage: 1 punt.
Via menu of duidelijke link op homepage (indien bv. groot aanbod): 1 punt.
Even zoeken: 0,5 punten.
Niet gevonden: 0 punten.
Staan al hun bieren op de site ?
Max. 1 punt.
Ja, inclusief de oudere bieren die wel nog te koop zijn of recentelijk nog te koop waren, maar niet meer geproduceerd worden: 1 punt.
Neen, enkel de toppers: 0.5 punten.
Neen, gewoon wat voorbeelden: 0 punten.
Staat er extra informatie over elk bier (stijl, alc.%, …) ?
Max. 2 punten (cumulatief).
Bierstijl, alc.%: 0.5 punten.
Technische eigenschappen zoals IBU, EBC, ° Plato: 0.5 punten.
Smaakprofiel: 0.5 punten.
Foodpairing: 0.5 punten.
Online verkoop: Kan ik de bieren online kopen of bestellen via de brouwerij ?
Max. 2 punten.
Online webshop, inclusief online betalen en levering: 2 punten.
Online bestellen en leveren: 1 punt.
Online bestellen en afhalen: 0.5 punten.
Verwijzing waar te koop: 0.25 punten.
Geen informatie: 0 punten.
Contact pagina: Kan ik via de website de brouwerij contacteren ?
Max. 1.5 punten (cumulatief).
Telefoon, email: 0.50 punten.
Adres en kaartje: 0.25 / 0.25 punten.
Online vraag stellen: 0.5 punten.
Extra inhoud: Vind ik op de site extra inhoud zoals evenementen, recepten, … ?
Max. 1 punt, licht subjectief.
Ja, veel: 1 punt.
Ja, een beetje: 0.5 punten.
Neen: 0 punten.
Historiek: Vind ik op de site informatie over de historiek van de brouwerij ?
Max. 1 punt.
Ja, uitgebreid: 1 punt.
Ja, summier: 0.5 punten.
Neen: 0 punten.
Foto’s: Vind ik op de site leuke foto’s van de bieren, de brouwerij, … ?
Max. 1 punt, licht subjectief.
Ja, veel en van goede kwaliteit: 1 punt.
Ja, maar beperkt: 0.5 punten.
Neen of eerder om niet alleen tekst te hebben: 0 punten.
Recurring visit: een technische term om aan te duiden of de site uitnodigt om hem regelmatig te bezoeken. Via een blog of laatste nieuws bijvoorbeeld. Kom ik terug ?
Max. 1 punt, licht subjectief.
Ja, er is een blog, nieuws, …: 1 punt.
Ja, site is up-to-date en er komen af en toe wel nieuwe dingen: 0.5 punten.
Neen, ik kom enkel terug voor de basisinformatie: 0 punten.
Technisch¶
Heeft de website een eigen domeinnaam ?
Max. 1 punt.
Ja: 1 punt.
Neen:,: 0 punten.
Google: Vind ik de website gemakkelijk terug via Google ? Hiervoor heb ik gezocht op de naam van de bouwerij in de adresbalk van Google en gekeken op welke positie ze voorkwamen.
Max. 2 punten;
Top en voor de advertenties: 2 punten.
Eerste na de advertenties: 1.5 punten.
Eerste 3: 1 punt.
Eerste pagina: 0.5 punten.
Anders: 0 punten.
Google map: Vind ik op Google direct een kaartje waar de brouwerij gelegen is. Handig voor de GPS.
Max. 1 punt.
Ja: 1 punt.
Neen: 0 punten.
Google sidebar: Op de rechterkant maakt Google soms een samenvatting van het bedrijf, met reviews, openingsuren, … Heeft de brouwerij dit ?
Max. 1 punt.
Ja: 1 punt.
Neen: 0 punten.
Consistentie: Heeft de ganse website eenzelfde look & feel, word ik voor de verschillende onderdelen niet telkens naar een andere site gestuurd ?
Max. 1 punt, licht subjectief.
Ja: 1 punt.
Kon beter: 0.5 punten.
Van hot naar her: 0 punten.
Responsive: Dit is een heel belangrijk punt, want dit is hoe informatici omschrijven of een site zichzelf aanpast als hij getoond wordt op een tablet of een smartphone. Is de site responsive ?
Max. 2 punten.
Ja, site past zich aan: 2 punten.
Neen, maar is leesbaar op tablet en smartphone: 1 punt.
Neen, enkel leesbaar op tablet: 0.5 punten.
Neen, niet meer leesbaar: 0 punten.
Snelheid: Hoe snel laadt de website ? Vooral voor foto’s is dit van belang en achterliggend zit er aardig wat technisch werk. Is de site snel ?
Max. 1 punt.
Ja: 1 punt.
Ja maar foto’s kunnen beter: 0.5 punten.
Neen: 0 punten.
Dit alles zou een maximum score van 25 punten moeten toelaten.