5. Internet¶
5.2. Website¶
5.2.1. Een eerste indruk is belangrijk¶
Het is een evidentie, veronderstel ik toch, dat iedere brouwerij een website heeft de dag van vandaag. Velen kunnen zich geen bestaan indenken zonder de smartphone en zoeken alles op via het Internet. Daarom is het heel belangrijk om te voldoen aan deze trend. Voor velen is de website ook een eerste kennismaking met de brouwerij. Met ziet een bier en gaat op zoek naar informatie. Automatisch komt men op de website terecht en een eerste indruk maak je maar één keer. Net zoals het een eeuw geleden een gemiste kans geweest is voor velen om de nodige marketing op poten te zetten, zou de online aanwezigheid of afwezigheid een bepalende factor kunnen zijn in het voortbestaan van de brouwerijen.
Ook naar revival toe is het belangrijk want hoewel er een groot verschil in budgetten kan zijn voor marketing, is het uitbouwen van een website een niet zo dure aangelegenheid. Het Internet vlakt die ongelijkheid voor een deel weg. En een innovatieve brouwer kan via zijn website een verschil maken door bijvoorbeeld het artisanale karakter van zijn brouwen te benadrukken.
Ik heb de websites van alle brouwerijen bekeken en gequoteerd. Bij de online documentatie staat een gedetailleerd overzicht hoe ik de punten heb toegekend.
5.2.2. Scores van de websites¶
5.2.2.1. Grafiek¶
5.2.2.3. Verduidelijking bij enkele punten¶
Clarysse
Clarysse is als brouwerij niet meer aanwezig, maar wel onder de naam Clarysse Dranken. Wie dit niet weet, zal niet direct de link tussen beiden zien. Het is ook maar als men klikt op “Over ons”, dat men ziet dat dit vroeger een brouwerij was.
Cnudde
Pure Kriek is niet vermeld op de website. Dat laat vermoeden dat de updates van de website niet de grootste bekommernis zijn van de maker van de site.
Liefmans
De website van Liefmans bestaat eigenlijk uit twee delen. Een deel bedoeld voor een jong publiek en mikkend op de Fruitesse bieren. Via een link onderaan komt men op de “Craft Blenders” terecht waar de klassieke bieren te vinden zijn. Dit stuk van de website is naar mijn mening prachtig. Maar het stuk voor Fruitesse doet me meer voelen dat ik in een reclamefilmpje zit voor mensen die altijd blij en gelukkig zijn. Dat stuk voelt voor mij te veel marketing aan.
Daarom geef ik niet de volle 3 punten voor de aantrekkelijkheid.
Geef ik een lagere score op consistentie.
Geef ik een lagere score op “alle bieren online” omdat op de hoofdsite dit niet het geval is.
Geef ik een lagere socre voor het makkelijk te vinden zijn van de klassieke bieren.
Roman
Uit de foto’s blijkt dat er nog bieren in de handel zijn die niet op de site staan. Daarenboven, hun historische klassiekers als Mater zijn niet meer op de site.
Naar consistentie toe, is het raar dat er een aparte site is voor de webshop. Maar zelfs daar is de layout zo goed als perfect synchroon met de website. Vandaar toch de volle punten.
De lage score voor de webshop zijn te wijten aan het aanbod. Je kan er wielertruitjes, toogmatten, glazen en dergelijke kopen, maar de bieren ? Neen, enkel 2 samengestelde pakketten en pas sinds Maart 2021. Voor een webshop van een brouwerij is dat iets heel vreemd.
5.2.2.4. Impressies¶
Zo goed als alle brouwerijen zien het belang van een website in. Zowel naar inhoud als naar techniek scoren ze goed. Enkel Smisje hinkt hier achterop. Clarysse hinkt ook achterop, maar dat is te begrijpen aangezien hun activiteiten veranderd zijn.
Eén brouwerij valt op met zijn aanpak. Liefmans mikt met zijn hoofd-site op een heel jong publiek en laat de website minder informatief aanvoelen maar heel trendy en hip. Terwijl het gedeelte voor de klassiekers dan weer een heel informatief pareltje is. Het is een duidelijke keuze in marketing aanpak.
Roman is qua webshop dan weer het buitenbeentje. Het voelt raar aan dat ik daar gemakkelijker wielertruitjes kan kopen dan bier. En enkel 2 samengestelde bierpakketten is ook wat weinig voor online verkoop.
Je voelt duidelijk aan dat de grote brouwerijen Liefmans en Roman een groter budget besteden aan de website. Dat is ook te verwachten. De best scorende site is evenwel die van HopSaSam. Sam, de eigenaar van HopSaSam, is een informaticus. En niet elke informaticus kan een website bouwen, maar je voelt wel de affiniteit met het vak. Technische en inhoudelijk is er weinig aan te merken. Als Sam zijn opleiding zythologie mee zou verwerken in de site, zou hij mogelijks dicht bij het maximum zitten. Smaakprofielen en foodpairing zouden het compleet maken.
5.3. Webshop¶
5.3.1. Investering en technische aspecten¶
Meer en meer mensen bestellen alles online. Zeker in de Covid-lockdown, toen niet-essentiële winkels dicht moesten, was dit het geval. Eten en drinken was altijd essentieel, dus de verkoop van bier kon altijd doorgaan. De locale drankhallen bleven open. Daarom bleef het voor de brouwers misschien geen noodzaak om online te kunnen verkopen. Het is ook evident dat een webshop online zetten technisch gezien een veel moeilijkere opgave is dan een klassieke website. Als je dan ook nog met online betaling wil werken, dan zit je al vlug aan een hoge kost. Dus vermoedelijk is het hier een beetje appelen met peren vergelijken als we de webshops van de brouwerijen bekijken. Daarom heb ik ook geen quotering gedaan op de webshop zoals ik wel deed met de website.
5.3.2. De kleine brouwerijen¶
Cnudde, Smisje hebben niet geïnvesteerd in een echte webshop en dat is volkomen normaal. Beiden hebben wel een online bestelmogelijkheid, maar je moet de bieren daarna zelf afhalen. Dat past perfect in de filosofie van beiden. Ze brouwen voor een heel lokaal publiek.
Ook Petre-Devos heeft niet geïnvesteerd in een online shop en biedt ook niet de mogelijkheid aan om online te bestellen via hen. Daarentegen hebben ze als alternatief wel een hele grote lijst van verkooppunten van hun bieren. In die lijst staan verscheidene bierhallen, naast een deel cafés.
HopSaSam is een uitzondering op het vlak van de webshop. HopSaSam heeft een volledig functionele webshop, inclusief online betalen. Dat is een flinke prestatie, maar gezien de informatica achtergrond van brouwer Sam is dit gemakkelijker te verklaren.
Clarysse mogen we niet meer meetellen, aangezien ze geëvolueerd zijn tot een drankencentrale. Zij horen daarenboven nog eens tot de grote groep van Prik&Tik verkooppunten. Zelf hebben ze geen webshop maar de groep heeft een heel uitgebreide shop met alle toeters en bellen die je mag verwachten. Maar dan speelt mijn achterdochtig karakter toch weer even parten. Als ik Felix zoek op de site van Prik & Tik, wordt die niet gevonden.
5.3.3. De grote brouwerijen¶
Het is eigenlijk eerlijker om enkel Liefmans en Roman in acht te nemen voor een vergelijk.
5.3.3.1. Liefmans¶
Liefmans heeft zoals gezegd twee aparte delen op zijn site. Het deel voor de populaire Fruitesse bieren is de plaats waar je eigenlijk verwacht dat alles gemakkelijk online kan besteld worden. Helaas, de website is echt wel bedoeld als commercieel uithangbord en heeft zeker niet de bedoeling om veel online te verkopen. Dat lijkt misschien een straffe uitspraak, maar ik durf ze te staven. De knop “Koop nu” resulteert in een “pagina niet gevonden”-boodschap (Startpagina -> shop -> scroll naar Fruitesse-> Koop nu -> 404). Aangezien dit euvel reeds enige tijd in de site zit, denk ik toch dat de online verkoop van Fruitesse een hoogvlieger was. Ik moet wel toegeven dat eens je in de shop bent en bovenaan op “On The Rocks”, je wel op een pagina komt waar je de bieren kan bestellen. Of toch niet, want je kan dan enkel de alcohol-houdende versie kopen en niet de alcohol-vrije.
Wat wel opmerkelijk is, is dat je online Fruitesse gadgets kan kopen onder de naam Lifestyle. Men heeft zelfs een deel strandmateriaal, inclusief strandballen van de brand Yell’oh terwijl het bier op de site niet te koop is.
Kijken we naar het gedeelte Craft Blends, waar de traditionele bruine en kriekbieren onder vallen, dan heeft men in de site een mogelijkheid gecreëerd om naar de webshop te gaan. Die webshop is de webshop die gedeeld is met de Fruitesse bieren en de lifestyle gadgets. Omdat men eigenlijk uit de site geleid wordt, stoort het minder dat de shop niet de consistente look heeft. En commercieel gezien is het ook logisch dat je de consument leidt naar een shop waar alles te koop is.
Dus al bij al moet ik als online consument, als bierliefhebber eerder ontevreden zijn met de webshop. Het is begrijpelijk dat men zijn klanten zoals bierhallen het brood van de plank niet wil afnemen, maar als men toch een aanbod heeft, moet het wel volledig uitgewerkt zijn.
5.3.3.2. Roman¶
Roman heeft een consistente look & feel, ook al is de webshop een aparte site. Je kan de webshop bereiken via de startpagina zonder problemen.
Maar ook Roman maakt naar bieraanbod een bedroevende indruk. Op de shop staan bovenaan de lijst van hun belangrijkste brands (Ename, Adriaen Brouwer, Roman, Ramon, Gentse Strop), maar als je naar die onderdelen gaat, kan je het bier niet kopen. Je kan glazen kopen, toogmatjes, wielertruitjes, maar geen bier. Ook zijn niet alle brands aanwezig: Sloeber ontbreekt terwijl het wel op de hoofdsite bij de bieren als brand staat.
Dat lijkt een strategie te zijn, waarbij men de eigen klanten zoals bierhallen niet voor het hoofd wil stoten. Men heeft bovenaan wel een knop Bieren waaronder je dan twee standaardpakketten kan kopen. Deze pakketten zijn samengesteld onder de naam Belgium Beer Discovery Box en Blonde bieren box Roman. Maar de bieren los kan men niet bestellen.
Dus ook hier ben ik als bierliefhebber ontevreden over de webshop.
5.3.4. Impressies¶
Enkel HopSaSam heeft een webshop die ik persoonlijk de naam webshop waardig vindt. Als bierliefhebber schiet de rest tekort.
Dit lijkt me een gemiste kans als we de Covid-pandemie in gedachten houden, of als we internationale consumenten ook gemakkelijk een aanbod zouden willen geven. Er liggen opportuniteiten, zo zou je het ook positief kunnen zien.
5.4. Facebook¶
5.4.1. Een gevaarlijk medium¶
Facebook is het sociale medium bij uitstek. Net zoals elke brouwer een website moet hebben, zou ook elke brouwer een Facebook pagina moeten hebben. En dat hebben ze ook. Maar zoals verwacht gaat elke brouwer wel anders om met die medium. En er moet ook een nota gemaakt worden. Cnudde heeft géén Facebook pagina voor de brouwerij maar heeft een pagina naar aanleiding van zijn honderdjarig bestaan in 2019.
Zo hebben maar 2 brouwers van de 7 een “Berichten popup” waar ze je welkom heten en een chat met je starten. Dit is een nieuwe trend, dus niet abnormaal te noemen. Zoals verwacht springt HopSaSam op die nieuwe trend (informatica achtergrond) maar ook Clarysse. Dat laatste kan verklaard worden omdat zij een drankenhandel geworden zijn.
HopSaSam reageerde binnen enkele minuten. Hij maakt gebruik van een medium en gebruikt het medium zoals het hoort, of zoals de bezoeker verwacht. Clarysse dranken reageerde niet op de popup. Dat is een doodzonde. Het is alsof de vraag hen niet interesseert.
Op zich is het niet nodig om die popup te hebben. Elke pagina heeft bovenaan een berichten knop. En hier ligt het gevaar. Wanneer je op de sociale media aanwezigheid bent, verwacht de gebruiker bijna onmiddellijk een antwoord. Doe je dit niet, dan keert het medium zich tegen jou. En dat is gebeurd.
De anderen werden ook door mij gecontacteerd via een gewoon bericht en ook daar laat men soms gaatjes vallen. Cnudde reageerde persoonlijk. Oké, ze zijn bevoordeeld. Lieven is ook een Facebook-vriend en persoonlijke kennis. Het is te verwachten dat hij reageert. Roman daarentegen reageert ook, maar via een automatisch bericht. Dat is leuk, maar er moet opvolging zijn. En die is er niet. Ze reageerden niet binnen de 24 uur en ook dat is zonde. Petre-Devos en Smisje reageerden helaas ook niet.
Vandaar mijn stelling dat dit een gevaarlijk medium is. Clarysse, Petre-Devos, Roman en Smisje geven een slechte indruk door niet te reageren. Het medium werkt tegen hen.
5.4.2. Volgers¶
referentie datum: 10 maart 2021
Elke brouwerij heeft zijn volgers en de aantallen zijn te verwachten als we het verschil tussen de kleine en de grotere brouwerijen bekijken.
Maar toch valt ook het hele grote verschil op tussen Liefmans en Roman, de twee grote. Liefmans, zoals ook aangehaald met de website, zet veel marketing in op jongeren en sociale media zijn nu eenmaal meer het communicatie platform van jongeren. En dat vertaalt zich ook in het aantal volgers.
5.4.3. Frequentie van de berichten¶
referentie datum: 10 maart 2021
Berichten op Facebook posten, het is een stiel apart. Wat moet je posten op een Facebook pagina en met welke frequentie ? Ongetwijfeld kan daar een volledig eindwerk aan gewijd worden, maar dat is niet de bedoeling hier.
Kijken we naar Cnudde, Petre-Devos en Smisje, dan zien we ook daar opnieuw dat ze de online aanwezigheid een beetje links liggen. Hun meest recente bericht (#1, staat bovenaan) dateert van meer dan een half jaar geleden. Volgers op Facebook krijgen weinig materiaal op te volgen. Cnudde heeft hier het voordeel van de twijfel omdat hun Facebook-pagina gelinkt is aan het honderdjarig bestaan. Een bericht 2 jaar na de viering plaatsen heeft inderdaad minder zin.
Als we opnieuw Liefmans met Roman vergelijken, valt opnieuw iets op. Hoewel Liefmans dus veel meer volgers heeft, is de frequentie van de berichten duidelijk lager. Roman zet echt fel in op dat kanaal. Ze gebruiken het om activiteiten aan te kondigen, verslag uit te brengen met foto’s eens de activiteit plaats heeft gevonden en ook gewoon als reclame-kanaal voor hun bieren.
5.4.4. Lijst van de Facebook-pagina’s¶
Clarysse: https://www.facebook.com/claryssedranken
HopSaSam: https://www.facebook.com/HopSaSam
Liefmans: https://www.facebook.com/liefmansbelgium
Petre-Devos: https://www.facebook.com/petredevos
Smisje: https://www.facebook.com/Brouwerij-Smisje-1742709579352732